美食记
五花肉焯水再小火20分钟。拿出趁热涂老抽上色。
锅底薄油，小火慢煎滗油，四面都炸一下着金黄色。冷后切块。
梅菜洗净。肉汤加生抽、老抽、冰糖、梅菜，煮开。小火熬制15分钟。
将肉码入碗中，肉皮朝下。上铺梅菜。大火隔水蒸半小时至一小时，倒去碗中油水，再蒸。
自己做的时候煎炸没有炸好，涂了蜂蜜稍炸就焦了；时间尚早蒸了很多次，倒了两次油。
最后忘记勾芡了- -！
从只会煮粥到各种菜的记录：
五花肉焯水再小火20分钟。拿出趁热涂老抽上色。
锅底薄油，小火慢煎滗油，四面都炸一下着金黄色。冷后切块。
梅菜洗净。肉汤加生抽、老抽、冰糖、梅菜，煮开。小火熬制15分钟。
将肉码入碗中，肉皮朝下。上铺梅菜。大火隔水蒸半小时至一小时，倒去碗中油水，再蒸。
自己做的时候煎炸没有炸好，涂了蜂蜜稍炸就焦了；时间尚早蒸了很多次，倒了两次油。
最后忘记勾芡了- -！
从只会煮粥到各种菜的记录：
